Fundada em 20 de janeiro de 1984, regulamentada pelo Ministério da Agricultura, Portaria nº 6, de 14 de julho de 1989. Localizada na rua Mário Romanelli 23, Bairro Gilberto Machado - CEP 29303-260, Caixa Postal 324, CEP 29300-970 - Fone: (027) 522 2666 e Fax: (027) 521 0570 - Cachoeiro de Itapemirim - ES.
É uma Associação integrada à ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DA RAÇA SIMENTAL, pois, segundo consta, da Ata de Fundação, todos os sócios da Associação de Simental também são sócios da Associação de Simbrasil.
O berço da Raça Simbrasil foi o criatório de AGOSTINHO CAIADO FRAGA na Fazenda Sabiá em Muqui, situada na região Sul do Estado do Espírito Santo.
AGOSTINHO CAIADO FRAGA, iniciou seus trabalhos de cruzamentos, Simental x Guzerá em 1945, quando se entusiasmou pelos resultados obtidos, partindo daí, para a fixação de um tipo, que em 1989, fora devidamente reconhecida pelo Ministério da Agricultura como raça sintética sendo batizada de SIMBRASIL.